簡単サバ味噌カレー レシピ・作り方

簡単サバ味噌カレー
  • 約15分
  • 300円前後
bluebird☺︎
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サバ味噌缶を使った簡単カレーです。

材料(2人分)

  • サバ味噌缶 1個
  • タマネギ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/3パック
  • おろしにんにく ひとかけ分
  • サラダ油 適宜
  • カレー粉 小さじ1
  • ☆水 250ml
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆おろししょうが 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • カレールー 2かけ
  • 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1 タマネギはみじん切り、ピーマンは5cm角位に切る。しめじはほぐしておく。
  2. 2 中火で熱したフライパンに油をひき、にんにくとタマネギを炒める。
  3. 3 タマネギが透き通ったらしめじ、ピーマンを加え、カレー粉を加えて1分程度炒める。
  4. 4 ☆の材料、サバ味噌缶を汁ごと加え、弱〜中火でアクをとりつつ5分煮る。サバはお玉でざっくり潰す。
  5. 5 一旦火を止めてカレールーを入れ、溶かす。
    牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで5分ほど煮て完成。

きっかけ

サバ味噌缶を活用できるカレーを作りたくて。

おいしくなるコツ

しょうがやお酒、牛乳を使うことでサバの臭みが抑えられてまろやかになります。

  • レシピID:1510025644
  • 公開日:2020/05/24
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つくったよレポート(1件)

  • o☆shin
    o☆shin
    2021/08/28 00:17
    簡単サバ味噌カレー
    こく深くとても美味しい♪味噌缶がとても良き。190g缶で6人分くらい作れそうなコクなので次はルー多めでリピします♪鷹の爪で辛さ+。スパイス追加で楽しめそうです。

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