子供も喜ぶ！かじきまぐろの美味しい唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷凍カジキマグロ 3切れ
- 日清製粉唐揚げ粉 大さじ1
- 日清製粉減塩唐揚げ粉 大さじ1
- サラダ油 300CCくらい
作り方
- 1 冷凍カジキまぐろは、冷蔵庫で半日ほど解凍して、キッチンペーパーで軽く挟んで水分を拭き、1枚を4切れぐらいにそぎ切りにします。
- 2 ビニール袋に唐揚げ粉と減塩唐揚げ粉を混ぜ、切ったカジキマグロを入れて、袋を振って全体にまぶして、3分程置きます。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、170℃から180℃くらいになったら、1切れずつそっと入れ、30秒程じっと待ちます。いじると衣が剥がれます。
- 4 裏返してきつね色になったら反対側も1分程揚げ、もう1度裏側を揚げれば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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