豆腐丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ ２分の１個
- 長ネギの青い部分 ５Cmくらい
- 豆腐（触感重視なら絹） 半丁
- 麺つゆ（丼用に希釈したもの） １２０ｍｌ
- 玉子 １個
- ごはん 丼１杯
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り、長ネギは斜めに切る。
鍋に麺つゆ、玉ねぎを入れて沸騰したら中火で５～６分煮る。
豆腐を入れてさらに２～３分煮る。
-
2
玉子を溶いてフライパンに流しこむ。
蓋をして２分くらいしたらごはんの上に盛り付ける。
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