豚肉とナスの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは乱切りにし、ネギは1cm幅くらいに輪切りにします。
味噌・砂糖・酒・濃口醤油・豆板醤は先に合わせておきましょう。 -
2
フライパンにごま油をしき、豚こま肉とネギを炒めていきます。
豚肉の色が変わってきたら、切ったナスも入れて炒めていきます。 -
3
ナスに火が通ってきたら、1で合わせた調味料をまわし入れます。
全体的に絡めて炒めて焼けば完成です。
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