むっちり絶品♪簡単！蒸し豚ポッサム［韓国料理］2 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック肉に○印の調味料全てをなじませてビニール袋に入れて1時間ほど寝かせる。
   
   クッキングシートを広げ、脂身を下になるようにして漬け汁ごとかたまり肉を包む。

2. 2

   ホチキスで鍋底から水が入らないように閉じる。

3. 3

   フライパンに1cmくらいの深さになる量の水を入れて蓋を閉めて40分中〜弱火で蒸し煮する。
   
   ＊人参は別の料理用
   →「平野レミさんの人参まるごと蒸し」レシピID：1510024553

4. 4

   食べやすいよう薄切りして、サンチュ、えごまに肉と白髪ネギとサムジャン(韓国の万能味噌)を乗せて巻いて食べる。
   
   下味がついているので、そのまま味噌なしで食べても美味しい。

5. 5

   ＊蒸し器に器を入れて蒸すバージョンはこちら
   ↓
   むっちり絶品♪塩こうじでポッサム［韓国料理］1
   
   レシピID：1510022329