生姜香る茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。生姜は皮を取り、みじん切りにして下さい。
- 2 茄子を油でさっと揚げ、キッチンペーパーに乗せて油を切ります。
- 3 鍋に醤油、砂糖、みりん、酒、だし汁、生姜を加えて一煮立ちさせた後、茄子を加えます。一晩冷蔵庫で味を滲みさせて完成。
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- なすの煮びたし
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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hirohyt1022020/05/30 17:35
美味しかったですよね
ご馳走様でした。
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