★砂肝のガーリック炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は包丁又はキッチンバサミで1個を4等分に切り分けます。

   

2. 2 熱していないフライパンに★印の材料を入れ、弱火にかけます。

   

3. 3 弱火のままニンニクの良い香りがするまで炒めます。

   

4. 4 ニンニクの良い香りがしてきたら①の砂肝を入れ、色が変わるまで転がしながら火にかけます。

   

5. 5 砂肝の色が変わったら弱火にした蓋をし、5分程蒸し焼きにします。

   

6. 6 5分程経ったら蓋を開け、☆印の調味料を加えて中火で汁気が飛ぶまで炒めます。

   

7. 7 汁気が飛んで表面に焼き色が付いたら完成です。

   

8. 8 後は小鉢に盛って召し上がれ〜(*´꒳`*)