ひじきとさつま揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ひじきは洗ってザルで水切りしておく。
   
   ごぼうはささがきに切り水にさらしてアクを抜く。
   
   人参は細切りする。
   
   さつま揚げは熱湯をかけて酸化した油を流してから8等分くらいに切る。

2. 2

   サラダ油を熱し、ごぼうと人参を炒める。

3. 3

   ひじきとさつま揚げを加えて、全体に油が回る程度炒める。

4. 4

   ◇印の水と全ての調味料を入れ、中火で10分ほど煮る。