フライパンで炊く！バター香る♪ ごぼうのピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
米は洗って30分以上吸水させて、ザルに上げて水気を切っておく。
玉ねぎはみじん切り、ごぼうも縦割りして細かな薄切りにし、水に晒してアク抜きしておく。
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2
フライパンにバターとオリーブオイル、ガーリックチップを入れてて熱し、玉ねぎとごぼうを投入。香りだ立つまで炒める。
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3
水気を切った米を加えて、米が透明になるまで炒める。
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4
ブイヨンと塩と水を入れ、強火で沸騰したら、蓋をして中火で4分、弱火にして4分、計8分タイマーをセットして炊く。
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5
タイマーが鳴ったら蓋を開けてドライパセリを振り、しゃもじで全体を切るように混ぜ合わせる。
再度蓋をして5分くらい蒸らし、出来上がり！
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6
炊き立てを召し上がれ！
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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