牛すじとこんにゃく煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛すじを圧力鍋に入れます。牛すじ全体に水がかぶるくらいまで水を入れ、圧力鍋で柔らかくなるまで煮込みます。煮ている間、こんにゃくを一口大にカットします。
- 2 柔らかくなったら、ザルにあけてよく洗います。きれいになったら、食べやすいサイズにカットしてください。
- 3 鍋に牛すじ、こんにゃく、醤油、砂糖、酒、みりん、水を入れて弱火でじっくりと煮込みます。お好みの濃さになったら完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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