豆腐と野菜のふわしゃき鶏団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をしっかり水切りしておきます。

2. 2

   ごぼうをみじん切りにして水にさらします。にんじんもみじん切りにします。

3. 3

   2を茹でる、もしくはレンジ加熱で柔らかくします。

4. 4

   1、3と残りの材料をボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜます。

5. 5

   お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、4のタネをスプーンなどで丸く形作って落としていきます。

6. 6

   茹で上がったらバットなどに取り出して完成です。

7. 7

   お鍋の具材にしてみました。