豆腐と野菜のふわしゃき鶏団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をしっかり水切りしておきます。
2. 2 ごぼうをみじん切りにして水にさらします。にんじんもみじん切りにします。
3. 3 2を茹でる、もしくはレンジ加熱で柔らかくします。
4. 4 1、3と残りの材料をボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜます。
5. 5 お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、4のタネをスプーンなどで丸く形作って落としていきます。
6. 6 茹で上がったらバットなどに取り出して完成です。
7. 7 お鍋の具材にしてみました。