♡たっぷりキャベツのクリームパスタ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはくし切りにし、キャベツは芯をそぎ切りにして葉はざく切りに、厚切りベーコンは３〜５mm幅程に切ります。

   

2. 2 フライパンにバター又はマーガリンとおろしニンニクを入れて弱火で香りが経つまで炒めます。

   

3. 3 ニンニクの良い香りがしてきたら中火にして①の玉ねぎとキャベツの芯を入れて炒めます。

   

4. 4 全体に油分が回ったら蓋をして２分程弱火で蒸し焼きにします。

   

5. 5 ２分程経って玉ねぎがしなっとしてきたら①のキャベツの葉とベーコンを加えて中火でざっと炒めます。

   

6. 6 ⑤に◎印の材料を加えてかき混ぜ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。

   

7. 7 キャベツがしんなりしたら★印の調味料で味を整え、一旦火を止めます。

   

8. 8 パスタは規定の茹で時間よりも３分程短く茹でてザルに上げ、お湯を切ります。

   

9. 9 ⑦を再度火にかけ、⑧のパスタを加えてソースにトロミが付きパスタに絡むまでよーく混ぜ合わせます。

   

10. 10 パスタにソースがしっかり絡んだら、お皿に盛ってパルメザンチーズを振りかけ、パセリを散らして完成です。