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♡たっぷりキャベツのクリームパスタ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • パスタ

    300g

  • キャベツ

    3〜4枚

  • 玉ねぎ

    中1個

  • 厚切りベーコン(又はウィンナー)

    100g

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • バター又はマーガリン

    10g

  • ◎牛乳

    200ml

  • ◎生クリーム

    200ml

  • ◎顆粒コンソメ

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ2

  • ★ブラックペッパー

    8〜10振り

  • ★塩

    少々

  • パルメザンチーズ

    各大さじ1

  • パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♡たっぷりキャベツのクリームパスタ♡
  • 300円前後

キャベツの甘みがコクのあるクリームソースと絡んで絶妙です♡
具がたっぷりでパスタ少なめでも食べ応え抜群ですよ(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切りにし、キャベツは芯をそぎ切りにして葉はざく切りに、厚切りベーコンは3〜5mm幅程に切ります。

  • 2

    フライパンにバター又はマーガリンとおろしニンニクを入れて弱火で香りが経つまで炒めます。

  • 3

    ニンニクの良い香りがしてきたら中火にして①の玉ねぎとキャベツの芯を入れて炒めます。

  • 4

    全体に油分が回ったら蓋をして2分程弱火で蒸し焼きにします。

  • 5

    2分程経って玉ねぎがしなっとしてきたら①のキャベツの葉とベーコンを加えて中火でざっと炒めます。

  • 6

    ⑤に◎印の材料を加えてかき混ぜ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。

  • 7

    キャベツがしんなりしたら★印の調味料で味を整え、一旦火を止めます。

  • 8

    パスタは規定の茹で時間よりも3分程短く茹でてザルに上げ、お湯を切ります。

  • 9

    ⑦を再度火にかけ、⑧のパスタを加えてソースにトロミが付きパスタに絡むまでよーく混ぜ合わせます。

  • 10

    パスタにソースがしっかり絡んだら、お皿に盛ってパルメザンチーズを振りかけ、パセリを散らして完成です。

きっかけ

キャベツが特売でとっても安かったので色々な料理に使い、パスタにもしてみよう♫と、子供達の好きなクリーム系のパスタにしてみました。

おいしくなるコツ

ソースはちょっとしょっぱ過ぎるかも…位がパスタを和えるとちょうど良くなります(*´꒳`*)
パスタを加えたら煮込まずに手早く和えてお皿に盛ること。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
> ベーコン
食材:
野菜 > キャベツ

レシピID: 1510020697

公開日:2018.09.10

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.15

    材料減らして作りましたが、お腹すいてたから?量を作りすぎて( *´艸`)笑
    クリームがパスタと絡んでとっても美味しかったてす((o(^∇^)o))

    美味しく出来て良かったです(*´∀`*)パスタ、ついつい多く作っちゃいますよね。笑
    いつも美味しそうなつくれぽ、ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.02.15

    ウインナーで作りました。
    ごちそうさまでした(^^)

    ベーコンの代わりにウィンナーでも◎ですね(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
キャベツのクリームパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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