塩ジャケで作るシャケのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 甘塩シャケ 2切
- バター 20g
- コショウ 少々
- 小麦粉 50g
作り方
- 1 塩ジャケは2-3分、水につけて軽く塩を抜いておきます。キッチンペーパーで水気を拭いておいて下さい
- 2 シャケにコショウを振り、小麦粉をまぶします。
- 3 フライパンにバターを入れ、中火にかけます。バターが溶けたら、シャケを入れます。両面カリッと焼けば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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