濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 むき海老は解凍してから軽く洗ってザルにあけ、玉ねぎは薄くスライスし、エリンギは薄い半月切りにします。

   

2. 2 鍋にバター・おろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。

   

3. 3 ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、エリンギを加えてざっと炒めます。

   

5. 5 ④にトマト缶を加え、かき混ぜながらホールトマトを潰します。

   

6. 6 ホールトマトがあらかた潰れたら、生クリームを加えてかき混ぜます。

   

7. 7 ★印の調味料を加えて１０分程中火で煮込みます。

   

8. 8 １０分経ったらキッチンタオルで水気を取ったむき海老を加え、軽く混ぜて５分煮込みます。

   

9. 9 ５分経ったらピザ用チーズを加え、かき混ぜながら煮溶かします。

   

10. 10 チーズが溶けてもったりとしてきたら火を止めます。

    

11. 11 後は器に盛ってパセリを散らしたら完成です。