濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮
  • 約30分
  • 500円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
トマトのほのかな酸味と生クリームとチーズのコクとまろやかさが、溶け出した海老の風味とベストマッチ♡
ライスにもパスタにもよく合います(*´꒳`*)

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 むき海老は解凍してから軽く洗ってザルにあけ、玉ねぎは薄くスライスし、エリンギは薄い半月切りにします。
  2. 2 鍋にバター・おろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
  3. 3 ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、エリンギを加えてざっと炒めます。
  5. 5 ④にトマト缶を加え、かき混ぜながらホールトマトを潰します。
  6. 6 ホールトマトがあらかた潰れたら、生クリームを加えてかき混ぜます。
  7. 7 ★印の調味料を加えて10分程中火で煮込みます。
  8. 8 10分経ったらキッチンタオルで水気を取ったむき海老を加え、軽く混ぜて5分煮込みます。
  9. 9 5分経ったらピザ用チーズを加え、かき混ぜながら煮溶かします。
  10. 10 チーズが溶けてもったりとしてきたら火を止めます。
  11. 11 後は器に盛ってパセリを散らしたら完成です。

きっかけ

チキンのトマトクリーム煮からヒントを得て、冷凍庫に合ったむき海老とコクを出すためにとろけるチーズを加えて煮込んでみました。

おいしくなるコツ

海老を加えてからは海老が固くなってしまうので余り長時間煮込ない事。

  • レシピID:1510019893
  • 公開日:2018/01/28

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カテゴリ
トマト缶生クリームむきえびトマトソース
関連キーワード
海老 トマトクリーム煮 トマトクリーム チーズ
料理名
海老とチーズのトマトクリーム煮込み
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つくったよレポート(12件)

  • mゆう
    mゆう
    2021/04/26 18:44
    濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮
    とても美味しく出来ました(*´ч`*)
    家族にも大人気です!!
    また作ります♡
  • みぃみぃ34
    みぃみぃ34
    2021/04/25 20:30
    濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮
    鶏肉も入れてみました☆
    とても美味しかったです♪
    レシピありがとうございます☆
  • あさぎ1965
    あさぎ1965
    2021/04/25 19:38
    濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮
    小麦粉使って無いのにシチューのような食感が驚き。娘はご飯にかけて食べてました。美味しかった。リピ確定です^^*
  • おあお
    おあお
    2021/04/25 12:44
    濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮
    うちは海老が苦手なので鶏肉で作ってみましたが、とてもおいしかったです☆
    ありがとうございました!

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