★白菜とさば缶のあんかけ煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯の部分と葉の部分を分けてそれぞれざく切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、白菜の芯の部分を入れて炒めます。

3. 3

   全体に油が馴染んだら一旦蓋をして２分程蒸し焼きにします。

4. 4

   ２分経ったら蓋を開け、さば缶を煮汁ごと全て加えて軽くほぐしながら炒めます。

5. 5

   ④に★印の調味料を加えてよくかき混ぜます。

6. 6

   ⑤に白菜の葉の部分を加え、葉の部分がしんなりするまでよーく混ぜます。

7. 7

   葉の部分がしんなりしたら５分程煮込みます。

8. 8

   ５分経ったら◎印を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて手早くかき混ぜます。

9. 9

   トロミが付いたら火を止めます。

10. 10

    後はお皿に盛って刻んだ青ネギを乗せたら完成です。