ふわふわしっとり♡完熟バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉・コーンスターチはボールに振るい入れ、バナナはフォークで潰し、バターはレンジで温めて溶かしておきます。

   

2. 2 ハンドミキサーで卵を泡立て、白っぽくふわふわになったら砂糖を３回に分けて加え、その都度しっかり泡立てます。

   

3. 3 爪楊枝を刺しても倒れない位に泡立てたら振るった薄力粉とアーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜ合わせます。

   

4. 4 粉類が混ざったら、溶かしたバターを加えて 底から返す様に混ぜ合わせます。

   

5. 5 バターが混ざったら潰したバナナを加え、底に溜まらない様に底から返す様に混ぜ合わせます。

   

6. 6 １８cmの底が取れるケーキ型に生地を流し込み、空気抜きをしてから１７０度に予熱したオーブンで３５分程焼きます。

   

7. 7 焼き上がったら型を外して網の上に逆さに乗せ、粗熱を取ります。

   

8. 8 粗熱が取れたらクッキングシートを剥がして切り分け、完成です。
   お好みで生クリームを添えても◎