こってりが美味しいチャーシュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック 500g
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ6
- みりん 大さじ3
- 顆粒だし 4g
作り方
-
1
豚バラをネットに入れ、表面をしっかりと焼きます
- 2 圧力鍋に調味料を全て入れ、1時間ほど煮込みます。
- 3 タッパーやジップロックに肉と調味料を入れ、一晩味をしみさせます。冷えたら、固まった脂を取り除きます
- 4 お好みの厚さにスライスし、煮汁をかけて下さい
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）豚バラ肉
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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にょほほ☆2017/05/03 19:27
お酒のあてに最高でした☆ごちそうさまでした(#^_^#)
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