しっとりパサつかない♫ウチのバンバンジー レシピ・作り方
材料（４人分）
- むね肉
- 小さめ１枚
- きゅうり
- １本
- トマト
- 大１個
- 【ゴマだれ】
- レシピID：1510017013
- 4人分
作り方
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- 1
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- 鍋にたっぷりの水を入れ、むね肉を入れてから火にかけます。
お湯を沸かしてからむね肉を入れると肉の繊維が縮んで硬くパサパサになってしまうので注意です。
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- 2
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- 沸騰したら弱火にし、１分程茹でたら蓋をして火から下ろします。
そのまま冷めるまで放置です。
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- 3
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- きゅうりは細切りにし、トマトは半分に切ってから薄くスライスします。
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- 4
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- むね肉が冷めたら水気を切ってから、食べ易い細さに手で割きます。
繊維に沿って割くとやり易いです^_^
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- 5
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- お皿に切ったトマトを円状に並べます。
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- 6
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- 中心に切ったきゅうりをトマトに少し被るようにこんもりと乗せます。
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- 7
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- 後はきゅうりの上に④のさいたむね肉をこんもりと乗せ、炒りごまを散らしたら完成です。
お好みの量の胡麻ダレをかけて召し上がれ(*´꒳`*)
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- 8
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- ゴマだれはレシピID:1510017013 参照です^_^
おいしくなるコツ
むね肉は沸騰したお湯に入れないで、水から入れて火にかける事。
きっかけ
凝ったものが作れない日にパパッと作ってみました。