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ふわふわ♡簡単♡苺ミルクムース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6〜7人分

  • 180〜200g

  • 生クリーム

    200ml

  • 砂糖

    40g

  • 練乳

    20g

  • ゼラチン

    5g

  • 大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわふわ♡簡単♡苺ミルクムース
  • 300円前後

苺の甘酸っぱさとミルクの優しい風味がベストマッチ♡
あっと言うに出来ちゃいます(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    ゼラチンに大さじ2の水を振りかけて軽く混ぜ、ふやかしておきます。

  • 2

    FPに苺と砂糖を入れて撹拌し、ピューレ状にします。

  • 3

    生クリーム200mlの内、50mlを小鍋に取り分けて火にかけ、沸騰する前に火から下ろして、ふやかしていたゼラチンを加え溶かします。

  • 4

    生クリームに練乳を加え、トロッとする位まで泡立てます。

  • 5

    泡立てた生クリームに②と③を加えて混ぜ合わせます。

  • 6

    苺ピューレが底に沈むので、底からすくい上げる様に混ぜるとムラなく混ざると思います^_^

  • 7

    カップに⑥を注いで冷蔵庫で冷やします。

  • 8

    ムースがしっかり冷えたら冷蔵庫から取り出し、分量外の飾り用の苺を半分に切ってのせ、完成です。

きっかけ

練乳をかけて潰して食べる苺ミルクが好きで、ムースにしたら美味しそう♡と作ってみました。

おいしくなるコツ

生クリームをふわとろ位まで泡立ててから苺ピューレと混ぜる事。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > ゼリー・寒天・ムース > ムース・ババロア

レシピID: 1510016747

公開日:2017.03.07

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関連情報

料理名
苺ミルクムース
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物
関連キーワード
ふわふわムース簡単

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