ふわふわ♡簡単♡苺ミルクムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンに大さじ2の水を振りかけて軽く混ぜ、ふやかしておきます。

   

2. 2 FPに苺と砂糖を入れて撹拌し、ピューレ状にします。

   

3. 3 生クリーム２００mlの内、５０mlを小鍋に取り分けて火にかけ、沸騰する前に火から下ろして、ふやかしていたゼラチンを加え溶かします。

   

4. 4 生クリームに練乳を加え、トロッとする位まで泡立てます。

   

5. 5 泡立てた生クリームに②と③を加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 苺ピューレが底に沈むので、底からすくい上げる様に混ぜるとムラなく混ざると思います^_^

   

7. 7 カップに⑥を注いで冷蔵庫で冷やします。

   

8. 8 ムースがしっかり冷えたら冷蔵庫から取り出し、分量外の飾り用の苺を半分に切ってのせ、完成です。