ごま香る！小松菜と厚揚げの簡単煮浸し レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 小松菜
- 1袋
- 厚揚げ
- 1袋
- ごま油
- 大さじ1
- 昆布つゆ（3倍濃縮）
- 100cc
- 水
- 300cc
- しらす干し（お好みで）
- 20g
作り方
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- 1
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- 小松菜を洗ったら、5cm幅ぐらいにザクザク切ります。
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- 2
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- 厚揚げは熱湯で油抜きをし、食べやすいサイズに切ります。
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- 3
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- 鍋にごま油を入れ、小松菜を軽く炒めます。
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- 4
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- 厚揚げも軽く炒めます。
その後、昆布つゆ＆水を入れて一煮立ちさせます。（しらすを入れる場合はこのタイミングで）
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- 5
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- あとは味が浸みるまで放置プレイ～
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- 6
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- 出来上がりです♪
おいしくなるコツ
ただ煮るだけではなく、直前に「ごま油」で炒めることで、ごま油のいい香りがますます食欲をそそるんです～♪
きっかけ
田舎の母から教わったレシピです。
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ごま油で炒めることで、ごまの香りが食欲をそそります♪