甘めの味付けが美味しいブリ照り レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリ切り身 4切れ
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 酒 大さじ4
- 片栗粉 大さじ4
作り方
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1
砂糖、醤油、酒、みりんを混ぜ、ブリを一時間以上漬け込みます。
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2
片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。
-
3
皿に盛って完成。漬け込んだタレを煮詰めてかけても美味しいです。
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- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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