話題の塩ユズ♪ レシピ・作り方
材料（1～人分）
- ユズ １個
- 天然の粗塩 小さじ1くらい
- 密閉容器 1つ
作り方
-
1
ユズは、良く洗ってヘタを取り、輪切りにしてタネを取り除いたら細かく刻みます。種以外、皮も実も全部です。
今回は、大き目のユズでしたので、刻むとコレくらいの量です。
-
2
小さ目なら塩は小さじ1ですが、大き目でしたので小さじ１．５杯をまぶして良く混ぜます。ちょっと粘りが出る感じです。密閉容器に入れて丸１日置きます。
-
3
このままサラダのトッピングにしたり、浅漬けに入れたり和え物などに使います。
塩気はかなり控えめですので、ユズの酸味がまろやかな調味料です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 話題の塩ユズ♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。
作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
和え物やサラダなど何でも美味しくなって、元気が出る調味料です。