カリッと食感☆フライドポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも 4個
- 塩 少々
- あおさ 少々(お好みで)
作り方
-
1
じゃがいもは縦に8等分に切りお湯で洗う。水切りをし、ペーパーで水分を丁寧に取る。
- 2 揚げ油(分量外)を熱して、低温から①を揚げていく。じっくりと火を通す。浮き上がってきたら、バットなどに上げて、そのまま冷えるのを待つ。
-
3
完全に冷えたところで、再び揚げ油を熱して、170℃になったら②を入れ揚げる。こんがりときつね色になったら取りだしてペーパーなどで油を切り、塩をふる。お好みであおさをふって完成。
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cuptea☆
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コーヒーと甘いパンが大好きな主婦です。育ち盛りの子供がいます。レシピの更新はマイペースですけど、宜しくお願いしま～すm(__)m
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chi☆2016/07/11 20:26
のり塩美味しいです！！あっという間になくなりました^o^
