豚挽き肉ハンバーグ、味噌豚丼の甘辛タレで美味しく♪ レシピ・作り方

Name: 豚挽き肉ハンバーグ、味噌豚丼の甘辛タレで美味しく♪
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: 豚ひき肉 ３００グラム; 玉ねぎのみじん切り 中くらいの１個分; コショウ ５振り; 卵 小さ目の１個; ★牛乳 大さじ2; ★パン粉 大さじ5; 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1; 味噌 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 水 100CCくらい; ☆味噌あじの豚丼のタレ 大さじ2; ☆水 大さじ3; キャベツ ３枚; マヨネーズ 大さじ１杯分くらい

約30分
500円前後

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豚ひき肉のハンバーグに、甘辛の味噌豚丼のタレを絡めてみました。

みんながつくった数 1 件

材料（4～5人分）

豚ひき肉３００グラム
玉ねぎのみじん切り中くらいの１個分
コショウ５振り
卵小さ目の１個
★牛乳大さじ2
★パン粉大さじ5
自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1
味噌小さじ1
サラダ油大さじ1
水 100CCくらい
☆味噌あじの豚丼のタレ大さじ2
☆水大さじ3
キャベツ３枚
マヨネーズ大さじ１杯分くらい

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作り方

1 ボールに豚ひき肉と玉ねぎのみじん切り、コショウ、卵を入れ手でザッとこねます。
2 牛乳に浸してふやかしたパン粉と塩こうじ、味噌も入れて良くこねます。
3 １０等分にして丸めます。フライパンにサラダ油を加熱し、１０個のハンバーグを並べて中火で焼き目を付け、裏返したら水を注いでやや弱火にしフタをして３分程焼き、竹串を刺してみます。
4 裏表に焼き目が付いて、水分が飛んでいたら、一旦大皿に取ります。
5 フライパンの油をふき取って、味噌味の豚丼のタレと水を入れて弱火で溶かし、ハンバーグを戻してタレを絡めます。
6 大皿にキャベツの千切りをぐるりと盛って、真ん中にハンバーグを並べ、キャベツにマヨネーズを細く掛ければ出来上がりです。