鶏ムネ肉の塩ゆで☆スープも使えて二度美味しい レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ムネ肉 ２枚
- 玉ねぎ(くし形に切る) １個
- 水 400ml
- 酒 50ml
- 塩 小さじ半〜１
- ネギ(盛り付け用) 少量
- ◆すりごま 大さじ２
- ◆茹で汁 大さじ２
- ◆ごま油 大さじ１
- ◆塩 少々
作り方
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1
全ての材料を鍋に入れ火にかける。沸騰したらアクを取り蓋をして中弱火で５分煮て、肉を裏返し弱火で３分茹でて火を止めそのまま冷ます。
- 2 肉が冷めたらそぎ切りにしてネギ（盛り付け用）をのせ、◆を混ぜあわせて全体にかけて完成。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
cuptea☆
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