ゴーヤのおひたし レシピ・作り方

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子リスの台所
ゴーヤの冷たいおかずです。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
☆かつおだしの素
3g
☆黒糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
☆酢
小さじ1
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1
    ゴーヤを半分に切り、わたを出して薄切りにし、沸騰した湯で1分茹で、水にさらす。
  2. 2
    ☆を鍋に入れ沸騰させ、砂糖が溶けたら1にかける。
  3. 3
    あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、器に入れ、かつおぶしをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

無農薬のゴーヤがあったので。

公開日：2015/08/18
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カテゴリ
ゴーヤ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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