もやし入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- もやし 1袋
- 豚ひき肉 100g
- ごま油 大さじ1
- にんにく(チューブ) 3cm
- しょうが(チューブ) 3cm
- 豆板醤 大さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- 水 180cc
- ウェイパー(中華だし) 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水(水溶き片栗粉用) 30cc
- 山椒 適量
作り方
- 1 フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒めます。
- 2 しょうが・にんにく・豆板醤・甜麺醤を加え、香りがでるまで炒めます。
- 3 水・ウェイパー・酒・醤油を加えて煮立てます。
- 4 さいの目に切った豆腐と、もやしを入れて再び沸騰するまで煮込みます。
- 5 片栗粉を水30ccで溶き、回しかけたら軽く混ぜて一煮立ちさせたら完成。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやし入り麻婆豆腐
ポッケ。
安い・速い・美味い料理が大好きです。
簡単手抜きレシピや節約レシピで日々生活。
安い食材をいかに美味しく食べるかに命掛けてます(^o^)/
『ポッケの節約しなくっちゃ。』 http://yururifuwari.blog19.fc2.com/
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an8eni-p2015/03/11 20:45
おいしいです
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