むかごの素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- むかご 約大さじ2
- 油 約大さじ1
- 塩 2つまみ
作り方
- 1 むかごは、むかご同士こすり合わせる等してよく洗う。
- 2 小さめのフライパンなどで油を熱し、むかごを揚げる。（油が少ないので、揚げ焼きの状態）
- 3 ひとつつまんでみて、火が通っていたら、キッチンペーパーなどにとり、熱いうちに塩をふってできあがり。
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- カテゴリ
- むかご
youching
インド在住です。インドにある食材でできるものや日本にいたころに作っていたものを、ぽちぽち載せています。レシピなので一応計量してますが、全部適量でできる料理ばかりです。
2014春に帰国し、日本の食材を堪能中！
お菓子作りは大好き！ですが、料理にはなるべく砂糖やみりんを使わないようにしています。
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