我が家のらうめん あっさり風味のじゃがベーコン レシピ・作り方
杷琥にゃん
いもの入ったラーメン(；´Д｀)？！と思うかもしれませんが、いもにｼｬｷｼｬｷ感を残す事で、野菜ﾗｰﾒﾝのように食べられ、ﾍﾞｰｺﾝ入りでも油っこくないですょ♪
材料（2～3人分）
- ベーコン(5枚入) 2パック
- いも(メークイン使用) 2個
- ピーマン 2～3個
- 粗挽き黒コショウ＆コショウ 適量
- ＜スープ＞
- ★水 1200ml
- ★長ネギの青い部分 3本位
- ★人参(大さじより少し大きい位のサイズ) １個
- ★スライス生姜 2～3枚
- ★鶏皮(冷凍してあったもの) 大きめ1個
- ウエイパー 大さじ1.5位
- 塩 少々
- ごま油 少々
作り方
-
1
鍋にスープの★を全て入れて加熱します。
※鍋の種類によって火加減を調整して下さい。
厚い物だと強火でもOKですが、薄い場合は中火位で・・・。 - 2 ①が温まって来たら、ｳｴｲﾊﾟｰを入れて溶かします。その後、味見をしながら塩を足していきます。
- 3 味が整ったらごま油少々を加え、スープは完成です♪
-
4
＜具について＞
スープを作りながら下準備をします。
いも・ﾋﾟｰﾏﾝを細長い短冊切りに、ﾍﾞｰｺﾝを1cm弱くらいの幅にカットします。
※この時、いもは水にさらしておきます。 -
5
フライパンにごま油(分量外)を少しだけひき強火にかけ、ﾍﾞｰｺﾝを軽く炒めます。
↓
火が通り出したらﾍﾞｰｺﾝを全体に広げ、その上に水を切ったいもをのせ、1～2分放置☆ -
6
５にﾋﾟｰﾏﾝを入れ、黒コショウ＆コショウを振り、炒め合わせます。
※塩はふらないので、入れてしまわない様に注意! - 7 後は使用するﾗｰﾒﾝの麺を規定時間通りゆでて、スープと具をもりつけて完成ですヽ(・∀・)ノ♪
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