簡単！本格！持ち寄り♫大人気の本場味の【麻婆春雨】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しいたけをもどし、汁は水とあわせて２００ｍｌとしス－プの素をといて　ス－プとする。　春雨を熱湯にいれて　芯がなくなるまで１０分ほど戻し、食べやすく切る。

2. 2

   干しいたけ、たけのこを５ｍｍ角のさいの目に切る。
   　いんげんはさっと５ｍｍ長さに切って色よく茹でる。長葱と生姜はみじん切り。

3. 3

   挽き肉に豆板醤・長葱・生姜を加え手でもみこむ。（以上　下準備）

4. 4

   中華鍋を熱し、胡麻油を加えて挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。

5. 5

   たけのこ・しいたけを加え炒め、合わせ調味料を鍋肌から加えて、　春雨を加えて色が均一になるよう混ぜながら炒める。

6. 6

   汁がなくなってきたら　いんげんを加え混ぜ、火を止める。