簡単！可愛い！美味！【苺と豆腐のフレンチサラダ】 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
思いっきり見た目を苺のチーズケーキにしてみました。でも味はちゃんとフレンチのサラダになっています。豆腐なのに！色がパステルピンクで、春気分が盛り上がります！
材料（４人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐をエルブドプロバンスと塩で１０分以上～一晩マリネする。
- 2 ●ピンクのソースビネグレット●の材料をすべて一緒にしてミキサーにかける。
- 3 豆腐を器にのせる。ドレシングをまわりに注ぎ、上に苺のスライスをずらしてのせる。セルフィーユをのせる。
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料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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