白身魚のとろみソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
魚に酒をふっておく（1時間）。
片栗粉をまぶして170度でカリっとなるまで揚げて油を切る。 - 2 フライパンに油を引き、にんにくとしょうが、にんじんのみじん切りを炒め、ざく切りにしたはくさいも加えて中火で炒める。
- 3 水、スープの素、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ1にかける。
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