万能すき焼きのタレで作る、レンコンのきんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは、縦に皮を薄く剥き、１ミリ厚の半月切りにして酢水（ただの水でも可）に晒しておきます。

2. 2

   にんじんは、薄く切ってから２ミリ位の細切りにし、鶏もも又は豚バラ肉は細かく切ります。

3. 3

   フライパンを熱してごま油を入れ、肉とにんじんを良く炒め、レンコンも入れて炒めます。
   薄切りなので、すぐに火が通ります。

4. 4

   万能すき焼きのタレ（レシピ有ります）を大さじ３杯入れて、さっと絡めて、仕上げに七味唐辛子を振り、香り付けにごま油を少し入れて炒めれば出来上がりです。

5. 5

   器に盛り付けます。
   白炒り胡麻は無くても美味しく食べられます。