ポテトホイップでつくるお料理♪カップケーキ サレ レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
- 1 おからは布巾に包んですすぎ、絞って醤油・ごま油をからめる。
-
2
●マフィン相当ミートローフ●ミートローフの材料をすべてよく混ぜる。カップケーキ型に ウズラの卵・生地をいれる。平らにする。オ－ブン １８０℃ ２０分焼く。そのまま冷ます。
- 3 ●生クリーム相当マッシュドポテト●ジャガイモは水から茹でる。水気を捨て、鍋の中でおしゃもじでつぶしてマッシュポテトにする。
- 4 裏ごし。塩、牛乳を加えて固さを調節、中火で少し練り上げる。バターを加えて混ぜる。（絞り用、やや固め）塩こしょう。マッシュポテトの完成。冷やしておく。
- 5 ●仕上げ●上にホイップクリームのように絞る。チェリートマトをのせる。
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料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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