材料（４人分）
- ムネ肉
- ３００ｇ
- 豆腐
- １丁と１/２丁
- インゲン
- １０本
- 玉ねぎ
- １個
- 糸コンニャク
- １袋
- エノキ
- １袋
- だし汁
- １００ｃｃ
- 醤油
- 大６
- 酒
- 大１
- 砂糖
- 大１
- 重曹
- 小１
作り方
-
- 1
- ムネ肉は一口大に切り、重曹で揉んでさっと洗い豆腐は適当な大きさに切る。
玉ねぎはくし型に切る。
インゲンは筋を取って置く。
-
- 2
- 鍋を熱してサラダオイルを入れ玉ねぎをさっと炒める。
-
- 3
- ２の鍋にすべての材料を入れて煮込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
インゲンがなければ人参等で代用して下さい。
きっかけ
インゲンの戴き物があったので
消費するために考えたレシピです。
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ピッタリなメニューです。