カピで手軽！ひじきとキノコのバーニャカウダ ソース レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
地味なひじきをイタリアンでおしゃれにいただきます。アンチョビーの代わりにエスニックのエビの塩漬けカピでつくるのが真由美スタイルです。アンチョビーより経済的で美味
材料（４人分）
作り方
- 1 ひじきは水で戻し、鍋で炒る。オリーブオイル、きのこを加えいれてしんなりするまで炒める。
- 2 にんにくすりおろし、カピをいれて、いい香りがするまで炒める。
- 3 万能ねぎの小口切りをいれて火をとめる。
- 4 パスタやごはんや豆腐やパンなどお好みでいただいてください。
- 5 ＊おススメのキノコは、【エリンギ１パック・しめじ１パック】＋【マイタケ・えのき・しいたけ】スーパーで新鮮でお買い得なキノコを見つけたらそれをメインに。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- バーニャカウダ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
