材料（４人分）
- 乾燥タケノコ
- ５０ｇ
- シメジ
- １/２パック
- ゴマ油
- 大１
- ウエイパー
- 大１
- 醤油
- 大１/２
- 砂糖
- 大１/２
- 塩
- 小１/３
- 鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
-
- 乾燥タケノコは水です。
シメジは石附を取り半分に切る。鷹の爪は細かく切って置く。
-
- 2
- フライパンを熱しゴマ油をひいて水で戻したタケノコ、シメジ、調味料を入れて味がしみ込むまで
炒めたら出来上がり。
おいしくなるコツ
干しタケノコはしっかり水で戻して下さい。
きっかけ
たくさん戴いたタケノコと干してあったのでそれで
メンマ風の炒め物を作ってみました。
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干したタケノコでなくてもできます。