野菜たっぷりのグリーンカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
タケノコはイチョウに切り、タマネギはスライス、ピーマンは千切り、しめじは小房に分けておく。
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2
ニンニクとショウガはおろしで摺りおろす。
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3
いつも愛用のグリーカレーペースト。
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4
鍋に油を入れ、ニンニク、ショウガと唐辛子を入れて弱火で炒める。
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5
次に一口大に切った鶏肉を入れて炒める。
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6
鶏肉が半分程度炒まったら、野菜を入れかき混ぜる。
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7
グリーンカレーペーストと鶏ガラスープを入れ、クミンも加えて、やや強火にして煮込む。
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8
ココナツミルクを加え、味を見ながら、醤油で味を調節する。
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