豚肉のショウガ焼きwithりんごソース レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肉薄切り ３００g
- りんご １/２個
- ショウガ 約３cm
- 醤油 大さじ２と１/２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１
- コショウ 適量
作り方
-
1
豚肉の表面に塩とコショウをサッと振りかけて下味を付けておく。
-
2
りんご１/２個を全部すり下ろす。
-
3
ショウガをすり下ろし、分量の醤油、みりん、酒と和える。
-
4
フライパンにサラダ油少々を敷き、豚肉を並べる。豚肉の表面が白くなったらタレを流し入れる。タレが煮立ったらりんごを入れ、タレとなじませる。
-
5
豚肉を皿に並べ、タレとりんごを煮詰めてできたリンゴソースを上から掛ける。
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