超時短！炊飯器で作る！醤油麹の作り方 レシピ・作り方
材料（-人分）
- 乾燥麹 200g
- 濃口醤油 300-400cc
作り方
- 1 炊飯器に上記材料を入れ、良く混ぜる。ふたを開けたまま保温状態にして、濡れた布巾をかける。
- 2 1時間後にかき混ぜて、麹が表面に見えてきたら麹が被るくらいに醤油を足す。
- 3 濡れ布巾は乾燥してきたら再度濡らしながら、保温で7時間置く。麹全体に醤油がなじみ、柔らかくなってきたら頃合いを見て出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
