すりおろし蓮根と鶏挽き肉のフワフワ落とし揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このくっ付いている、1個くらいを使います。
   皮を剥いてすりおろし、水分を軽く押さえてしぼります。
   ★以外の材料を全てボールに入れて、ヘラでこねます。

2. 2

   こんな風にまとまります。

3. 3

   揚げ油を熱し、170度くらいの中火で大さじに1杯ずつすくって油の中に落とします。焦げやすいので少し火を弱め、裏表きれいに揚げます。

4. 4

   盛り付けは、葉生姜の葉っぱを敷いてみました。
   はじかみも作りましたが、白砂糖でなくブラウンシュガーで作ったのでピンク色になりませんでした。レシピ有ります。