がんもどきとさつまいもの煮物 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
- 1 さつまいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切ってしばらく水にさらしておく。がんもどきは熱湯をかけて油抜きしておく。
- 2 鍋に出汁とさつまいもを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5~6分煮込む。
- 3 ②に調味料とがんもどきを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして落とし蓋をする。そのまま7~8分煮込んだら火から下ろし、冷まして味を含ませたら出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- がんもどきとさつまいもの煮物
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