大根の間引き菜とチリメンジャコ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根葉
- １束
- モヤシ
- １袋
- チリメンジャコ
- ３０ｇ
- ゴマ油
- 大１
- 醤油
- 大１と１/２
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１
- 鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
- 大根の間引き菜は３ｃｍ位の
長さに切る。
-
- 2
- ゴマ油をひいて熱したフライパンに大根を入れてサッと炒め
モヤシ、ジャコ、調味料も入れて炒めたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
大根葉はまり炒めると色が悪くなります。
きっかけ
間引き菜を使って１品作ってみました。
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