アーモンドとオレンジのビスコッティ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、全粒粉と混ぜ合わせておく。オレンジピールは大きければ5mm幅ぐらいにカットする。
- 2 ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる。①の粉、オレンジピール、アーモンドを加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 3 天板にオーブンシートを敷いて強力粉（分量外）で打ち粉をし、オーブンは180度に余熱しておく。生地を厚さ1cmぐらいのなまこ型に成型し、オーブンシートの上に乗せる。
- 4 オーブンで20分焼いて一旦取り出し、粗熱が取れたら1cm幅にカットする。カットした生地を横向けに並べ、160度のオーブンで8分、生地を裏返して8分焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のクッキー
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- ビスコッティ
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ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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