プチガトー レシピ・作り方
材料（6人分）
- チョコレート 120ｇ
- 無塩バター 65ｇ
- 卵黄 2個
- グラニュー糖ａ 60ｇ
- アーモンドパウダー 45ｇ
- 薄力粉 10ｇ
- 卵白 2個
- グラニュー糖b 20ｇ
作り方
- 1 細かくしたチョコレートとバターを湯せんにかけて溶かす。
- 2 別の器で卵黄とグラニュー糖aをすり混ぜたら、１のチョコレートを加え混ぜる。
- 3 ２にアーモンドパウダーを加えて混ぜ、薄力粉を加え均等に混ぜる。
- 4 別の器に卵白を入れ泡立て、グラニュー糖bを少しずつ加えメレンゲを作る。
- 5 ３と４をさっくり混ぜ、均等に混ざったら、カップに入れ１８０度のオーブンで１７分ほど焼く。
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- ガトーショコラ
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