☆楽ちん♪楽ちん♪（手抜きよ）煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は４等分の輪切りにする。
   皮の近くは繊維が多く口当たりが悪いので、分厚め（２～３ｍｍ）に皮をむく。
   十字に切れ込みを入れる。
2. 2 人参は８等分の輪切りにする。
   型で抜くと盛り付けが可愛く、手抜き感も薄れるので、おすすめ。
   （今回はねじり梅にしてみました。）
3. 3 《ねじり梅の作り方》
   梅型で抜いて、写真①の所に浅く切り込みを入れ、②の所から斜線部を斜めに削ぐ。
   これを５枚の花弁全てにする。

   

4. 4 うどんだし（写真）、水、大根、人参を鍋にいれ、落とし蓋をして弱火で２０～３０分ほど炊く。
   炊く前は出汁は大根ヒタヒタくらい。

   

5. 5 大根が竹串（私は菜箸でブスッといきます）がスッと通るくらい柔らかくなって、出汁の量が大根の幅１～２ｃｍくらいになったらＯＫ。

   

6. 6 荒熱が冷めたらできあがり♪
   （熱が冷める時に味がしみる）