豚バラナスの玉ねぎおろし煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ネギはすりおろす。（破片が出ても煮込めば気にならないのでそのまま入れる。）
豚バラ肉を漬け込む。（②の作業時間のみでOK）
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2
厚揚げは油抜きをし、一口大に切る。
ナスは1cm厚さの斜め切りにする。（大きければ輪切り）
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3
鍋を強火にかけ①の豚バラを焼く。
焼き色がつけば残りの食材と醤油、みりんを入れる。
蓋をして中火で約10分煮る。（ナスに味が浸みこみ色が変わってくるまで。）
器に盛り付ける。
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yukkiy_food
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豚肉も柔らかく仕上がります。
使う醤油は大さじ１のみ！塩分が気になる方にもおすすめです！